Alimentazione e prestazione fisica viaggiano sullo stesso binario: per ogni atleta, agonista o amatore, ciò che si mette nel piatto è il primo vero carburante per l’allenamento e il recupero. Da questa consapevolezza, unita all’eccellenza dell’imprenditoria varesina, prende forma Senzaé, il nuovo brand alimentare nato a Gemonio da Twins For Service che promette di rivoluzionare il concetto di pasto pronto: senza glutine, pronto in 4 minuti con la sola aggiunta di acqua, clean label e senza conservanti.
Presentato ufficialmente al ristorante Al Posto Giusto di Varese durante una cena al buio per 70 ospiti tra giornalisti, imprenditori e realtà del territorio, il progetto ha dimostrato come praticità e alta digeribilità possano convivere senza scendere a compromessi con il gusto.
La «sfida del gusto»: leggerezza e performance nel piatto
Per gli sportivi la digestione è una fase critica: pasti pesanti o ricchi di additivi rischiano di compromettere la seduta di allenamento successiva. Durante la serata di presentazione, gli ospiti hanno gustato un intero menu alla cieca – tartare con creme di frutta secca, hummus, risotto ai porcini, pappa al pomodoro e dessert – scoprendo solo al termine che la base di ogni portata era proprio la gamma Senzaé.
La formula nasce per rispondere a un doppio utilizzo cruciale anche per chi si allena:
Pasto pre o post-workout al volo: basta reidratare il prodotto disidratato con acqua calda per avere una zuppa, un piatto bilanciato o uno snack pronto in 4 minuti sul campo, in palestra o in trasferta.
Base tecnica per la cucina sportiva: i prodotti possono essere personalizzati aggiungendo fonti proteiche magre o carboidrati complessi per completare il proprio piano nutrizionale.
«Si può usare in due modi – evidenzia Mirko Reto, ideatore del progetto –: prepararlo semplicemente con l’acqua e mangiarlo al volo oppure utilizzarlo come ingrediente sano per arricchire i piatti che si cucinano a casa».
Dalla nutrizione per la famiglia all’agonismo
L’idea nasce tra le mura di casa Reto per rispondere alle necessità della figlia intollerante al glutine, ma con il supporto di una nutrizionista si è trasformata in una vera e propria proposta adatta a chiunque cerchi un’alimentazione pulita.
«Quello che mi è piaciuto è stato lavorare con prodotti e materie prime completamente naturali – spiega Daniela Reto –. È fatta con ingredienti che erano già presenti nella mia cucina».
Con circa il 60% di ingredienti biologici e un’attenzione rigorosa ai macronutrienti, Senzaé elimina i tipici riempitivi industriali, offrendo energia prontamente assimilabile senza appesantire l’apparato gastrico, fattore determinante per chi deve sostenere sforzi prolungati.
Dal territorio ai mercati internazionali, con il cuore nella solidarietà
Accanto alla sede operativa di Gemonio e a quella di Milano, Twins For Service conta già una sede di rappresentanza a New York per esportare il modello all’estero. Un progetto ambizioso che non dimentica i valori dello sport: gioco di squadra e impatto sociale.
La campagna, curata dall’agenzia etica QuokkaLab, include infatti una donazione di forniture e la replica dell’intero menu in un pranzo solidale presso la mensa dell’Associazione Pane di Sant’Antonio a Varese. «Quando lavoriamo su un territorio, qualcosa di buono deve rimanere», ha ricordato Max Laudadio.
Senzaé è già acquistabile online e si prepara ad approdare nei punti vendita fisici: una risorsa in più per la borsa sportiva di chi cerca praticità, salute e prestazioni ottimali.
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